Gesund essen

Was bedeutet ‚gesund essen‘?

Wir wollen alle gesund essen. Das Thema ist fĂŒr jeden von uns emotional, ob wir uns dessen bewußt sind oder nicht. Glaubst Du nicht? Dann iss doch mal drei Tage nichts und stell wĂ€hrenddessen Dein Lieblingsessen auf den KĂŒchentisch. Oder iss eine Woche dreimal tĂ€glich das gleiche. Überzeugt?
Deswegen bedeutet gesund essen, dass es nicht nur um NĂ€hrstoffe, Hunger stillen, Blutwerte und ‚die richtige ErnĂ€hrung‘ geht. Wenn essen emtional ist, dann muss gesund essen sich gut anfĂŒhlen. Es ist wirklich so einfach.

Wer entscheidet, was gesunde ErnÀhrung ist?

Nun, es viele Leute, die eine Meinung dazu haben, was gesunde ErnĂ€hrung ist. Jeder hat seinen Blickwinkel. Manche Wissenschaftler versteifen sich auf ein Detail eines Stoffwechselvorgangs, mancheiner will mit seiner ErnĂ€hrung die Welt retten (was großartig ist, wenn er Dir und mir dabei nicht auf die Nerven geht), jemand anders will oder soll politisch gewollt sein Produkt verkaufen und erfindet dazu dann, dass es gesund ist – auch wenn das Gegenteil der Fall ist (‚Die Milch macht’s). Wieder jemand anders genießt einen klaren Rahmen und steife Ideen eines ErnĂ€hrungs-Konzeptes. Ich glaube allerdings nicht, dass Steinzeitmenschen goldene Milch oder bulletproof coffee getrunken haben. Und wenn ich aus dem Fenster blicke sehe ich Autos, keine Mammuts. Und dann gibt es die, die sagen, dass gesunde ErnĂ€hrung ist, wenn Du besonders viel oder wenig eines bestimmten MakronĂ€hrstoffes zu Dir nimmst (Eiweiß, Kohlehydrate, Fett). Die Rechnung geht in den seltensten FĂ€llen auf und macht noch seltener dauerhaft Spaß. Und, was ist nun gesunde ErnĂ€hrung?

Gesunde ErnÀhrung ist individuell, authentisch, freudvoll, lecker und einfach

Meine Antwort ist, dass gesunde ErnÀhrung individuell ist. Du entscheidest, was gesunde ErnÀhrung ist. Sie muss zu Deinem Leben passen, nicht andersherum. Sie soll alles enthalten, was Du brauchst, um Dein Leben entspannt, voller Energie und mit Freude zu leben. Gesunde ErnÀhrung muss  simpel sein, Dir authentisch Freude machen und schmecken. Denn mit Willenskraft etwas durchziehen, was nicht Deins ist, wird bis zum Ende Deines sicher sehr eigenen Lebens nicht funktionieren. Denn: Essen ist emotional. Und es macht Sinn, Emotionen nicht regulieren zu wollen, sondern authentisch mit ihnen umzugehen und sie zu nutzen.
Hol Dir hier und auf meiner ErnÀhrungsberatungsseite gerne alle Anregungen, die Dir taugen. Und dann: einfach gesund essen und einfach gesund leben.

gesund essen

Gesunde ErnĂ€hrung muss zu Dir passen, nicht andersherum. Klar, es soll alles drin sein, was Du brauchst und möglichst nichts, was Dir schadet. Aber Spaß machen, unkompliziert sein und schmecken muss es auch. Sonst wird aus gesund essen ein Krampf.
Deswegen heißt mein Laden ‚piece of cake‘.

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ErnÀhrung ist keine Religion. Sie darf unkompliziert, undogmatisch und freudvoll sein.
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